【价格行情】淡水鱼行情居高难下鲫鱼价格贵鳊鱼要靠抢

淡水鱼过去多年的偏淡行情，让养殖户仍所持从容态度，再加养鱼不如养虾的观念日盛，使得淡水鱼行情居于高难下，所以今年夏天市民难吃到低廉淡水鱼。近日持续走访了解到，从今年2月底以来，鲫鱼、鳊鱼、鲢子鱼、胖头鱼等家常淡水鱼身价持续下跌。转入5月，鲫鱼每斤价格就多达10元，现在一斤以上的批发价甚至约11元。

鳊鱼不仅身价斩十，市民去菜场晚了都买。业内讲解，淡水鱼过去多年的偏淡行情，让养殖户仍所持从容态度，再加养鱼不如养虾的观念日盛，使得淡水鱼行情居于高难下，所以今年夏天市民难吃到低廉淡水鱼。鲫鱼价格喜鳊鱼要靠抢走前晚，市民吴先生在家附近一家小餐馆请求人睡觉，点清蒸鳊鱼时被告诉销售一空。餐馆老板说道，最近店里每天鳊鱼就几条，中午卖完就无以调补报废了。

他换回了一道豆瓣鲫鱼，却找到比上个月上涨了2块钱：“鳊鱼折断了货，鲫鱼这种家常鱼竟然还涨价。”吴先生很纳闷。记者将近两日在汉口西马路、江大路和汉阳郭茨口附近走访了4家集贸市场，找到不少鱼档像鲫鱼、鳊鱼、草鱼等过了中午供应量就不多了。

其中鳊鱼最多，鲫鱼价最低，合适不吃一餐的1斤左右的鱼基本看到。在江大路一家生鲜市场里，鲫鱼每斤13元，鳊鱼每斤11.8元，个头大的也要10.5元。

而在汉阳郭茨口西村生鲜市场里，几家水产档口没鳊鱼买，几条鲫鱼也是每斤12元。店主称之为，每天不能入到少量的货，过了10点就不会卖光。

淡水鱼价格连涨半年在武汉白沙洲大市场里，每天有近三百万斤淡水鱼放往全国。“从今年春节后，大部分淡水鱼的发货量没有提高，但价格却每天都在涨。

”批发商李老板昨日说道，从4月开始，完全每月都要上涨一块，“批发价每斤上涨一块，是非常可怕的。”根据监测，从2月下旬开始，该市场内监测的将近十种淡水鱼品种大部分价格都持续下跌，其中鲫鱼和鳊鱼批发价涨价最慢。到5月下旬时，鲫鱼批发价每斤最低9元至9.5元，鳊鱼每斤也到了7元至7.5元。6月28日的监测表明，鳊鱼批发价每斤上涨至8.2元，鲫鱼批发价按规格每斤低于8.2元，最低11元。

批发价每斤某种程度突破10元的还有黑鱼、朱颡鱼等。多名零售的商贩也称之为，今年年后的鲫鱼、鳊鱼曾买过八九元一斤，之后每月涨价一两元，到现在涨13元，其中小规格鱼品缺货相当严重，价格最低。

养殖期较短利润更加厚在黄陂三里桥街新的塔村，水产养殖大户徐国超强总承包的300余亩水塘里，大部分养殖的都替换成了小龙虾。“近几年草鱼、鳊鱼、鲫鱼更加很差饲。周期长、收效快，不如饲小龙虾。”徐国超强举例说道，鳊鱼太大或太小都很差买，很难适应环境市场，所以前几年价格一叛再行叛。

据理解，由于草鱼、鳊鱼养殖周期多在七八个月以上，这两年还因旱季或洪涝自然灾害而减产损毁，利润比较较较少，所以有不少养殖户从去年起相继改养小龙虾，有的甚至索性解散养殖。在蔡甸桐湖某种程度养殖了300亩鱼塘的熊秋红也告诉他记者，前些年淡水家鱼并购基本只在5元左右，很难盈利。她是靠规模化的特色养殖才能坚决，像养鳊鱼、鲫鱼、草鱼的小养殖户，量小利厚、存活容易。

夏季不吃鱼很难低廉按照规律，四五月份是淡水鱼的繁养期，所以会因季节性缺货而涨价。但业内称之为，再加部分农户退养或转养其他水产品，必要要求了在秋季入水期之前，武汉人不吃家常淡水鱼都很难低廉。

“夏季是鱼肉消费的旺季，供给量的比较短缺只不会让热卖鱼价之后下跌。”餐饮仔细观察人士王良指出，到8月底，各高校开学前要大量订购家常鱼品，再加餐饮酒楼为中秋、国庆节档期备货，这都使得整个夏季和初秋的淡水鱼需求量减少，价格难降。即使目前养殖户大力补塘，淡水鱼要超过上市的规格拒绝也最少还须要3个月。回应，武汉现代农业教育中心专家彭火炬分析，从淡水鱼养殖环境、规模和技术来看，武汉决不有误淡水鱼供应所困，主要问题还是在于从业者没什么目的权利养殖之漏洞，“不赚就少养或索性不养，看见市场效益好又追不上，或盲目买苗补塘，后期又时逢价格走低结果反而亏本。

本文来源：97ky开元官方网站-www.ajtobaccoliquor.com