花生仁营养价值高近期价格有所反弹

图为：花生仁花生拥有“长生果”“植物肉”、“素中之荤”等美称，其营养价值低，而且具备醒脾和胃，孕育补益，清咽化痰等食疗功效。花生仁可以通过烤制、油炸、炸、熬、腌制、调味等方法制成风味独有的美食，还可以用来榨食…图为：花生仁　　花生拥有“长生果”“植物肉”、“素中之荤”等美称，其营养价值低，而且具备醒脾和胃，孕育补益，清咽化痰等食疗功效。花生仁可以通过烤制、油炸、炸、熬、腌制、调味等方法制成风味独有的美食，还可以用来榨食用油。　　据理解，去年花生仁销售通畅，价格一路下降，花生仁整体市场行情不欠佳，不受此影响，农户争相减少了花生的栽种积极性。

监测数据表明，今年花生栽种面积同比增加了2.9%，总产量同比上升了2.8%，再加今年南方阴雨天气使花生的质量有所上升，目前商品花生仁的价格有所声浪，花生米平均价格在9元/公斤左右。

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